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La formation continue
Qu'est ce que la formation continue ? Dans une perspective de développement des compétences, il est possible de se former ou d'acquérir un diplôme à tout âge. La formation continue s'adresse à ceux qui sont rentrés dans la vie active et ont donc quitté la formation initiale (études). Elle permet à ces personnes de pouvoir…
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La formation en alternance et en apprentissage
Qu'est ce que la formation en alternance ? Il s’agit d’un contrat de travail en alternance (contrat de professionnalisation ou contrat d'apprentissage), qui est fondé sur une alternance de phase pratique en entreprise et de phase théorique en centre de formation. Voir toutes nos formations en apprentissage Voir toutes nos formations en contrat de professionnalisation…
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Le domaine d'activité :
Accompagnement et développement personnel
La connaissance de soi et la valorisation de son potentiel aident à la construction ou à la consolidation de ses compétences personnelles et professionnelles. Dans un contexte de changement social et économique, nous vous accompagnons dans vos démarches de perfectionnement ou d’amélioration de vos performances, qu’elles passent par des formations au management, une VAE ou…
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L'espace entreprises
Vous avez besoin d'accompagner vos salariés dans leur évolution professionnelle, vous cherchez des informations sur les dispositifs et les formations existantes ? Premier opérateur national de la formation des adultes, le GRETA-CFA Aquitaine vous propose une approche professionnelle de vos projets et sera présent à vos côtés pour évaluer, valider et certifier.
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NOTRE RÉSEAU DES GRETA-CFA AQUITAINE

Date de création : 1974
Nombre de stagiaires : plus de 19 983 en 2015
Nombre de formateurs et de conseillers en formation (tous statuts confondus) : près de 2 019 en 2015
Nombre de lieux de formation : 132 en 2015
Nombre de formation dispensées : près de 1 397 en 2015

lieu de la formation
Agence des Landes

GRETA CFA des Métiers de l’Hôtellerie des Landes
du lycée de Borda
23, Avenue du Sablar
BP 352
40100 DAX

public concerné

Demandeur d'emploi

Entreprise

Jeune âgé de moins de 26 ans ou futur alternant

Jeune apprenti ou futur apprenti de moins de 30 ans

Particulier

Salarié

Pré-requis

Formation en 2 ans : être titulaire du CAP  Commercialisation-Service en Hôtellerie Café Restaurant ou diplôme reconnu de niveau 3 obtenu dans la même spécialité ou une spécialité équivalente.

 

 

Détail dates de la formation

Période de la préparation du BP Arts du Service et Commercialisation en Restauration de 2 ans

Modalités de financement

Contrat d'apprentissage

CPF transition Professionnelle (ex CIF)

Formation en alternance

PRO-A (ex Période de PRO)

Contacts

Joel MECHAUSSIER
Responsable de site - Coordonnateur Pédagogique
joel.mechaussier@greta-cfa-aquitaine.fr
05.58.58.70.85
06.07.50.33.53

Annick GABORIEAU
Assistante de Direction
annick.gaborieau@greta-cfa-aquitaine.fr
05.58.58.70.80

BP ARTS DU SERVICE ET COMMERCIALISATION EN RESTAURATION

Dax - Agence des Landes

objectifs de la formation

  • Obtenir l’examen du BP Arts du Service et Commercialisation en Restauration de niveau 4.
  • Être capable d’exercer le métier de serveur dans le secteur de la restauration traditionnelle et gastronomique et être en mesure d’accueillir la clientèle et de commercialiser les mets et boissons en français et en langue étrangère.

contenu de la formation

Le BP Arts du Service et Commercialisation en Restauration  comprend :

– l’enseignement général (expression française et ouverture sur le monde, langue vivante, arts appliqués)

– l’enseignement professionnel (atelier expérimental, techniques professionnelles, travaux pratiques, conception organisation technologie, sciences appliquées, gestion appliquée).

 

conditions de formation

Alternance de 2 semaines au GRETA CFA et 3 semaines en entreprise.

Face à face pédagogique avec un travail individualisé.

Cours en groupe : plateaux techniques à disposition, salles de cours équipées.

Service de restauration et d’hébergement à disposition, gare SNCF à 500 mètres du centre de formation

modalités d'évaluation

Examen final avec épreuves ponctuelles dans toutes les disciplines (conception et organisation de prestations de restauration, commercialisation et service, gestion de l’activité de restauration, arts appliqués à la profession, langue vivante, expression française et ouverture sur le monde)

conditions d'admission

Recrutement sur dossier de candidature

profil des intervenants

Formateurs du GRETA CFA des  Métiers de l’Hôtellerie des Landes habilités par l’Éducation Nationale à préparer  au diplôme et à mettre en œuvre le CCF.

informations complémentaires

Poursuites d’études possibles :

*BTS Management Hôtellerie Restauration option A Management d’unité de restauration,

*BTS Management Hôtellerie Restauration option C Management d’unité d’Hébergement,

*Mention Complémentaire

 

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